Pizza
(1 stor eller 2 små)
Ingredienser:
4 dl Semper glutenfri brödmix (fin)
25g torrjäst
1,5 dl ljummet vatten
0,5 tsk salt
2 msk olja
Gör så här:
Blanda mjöl och torrjäst i en skål. I degbunken, blanda salt, olja och ljummet vatten (ca 50 grader). Blanda ner mjölblandningen och mixa till en deg. Låt jäsa i 30 minuter. Baka ut på bakplåtspapper på en plåt till en stor eller två små pizzor och lägg på ingredienserna. Baka i ugn 225 grader 20 minuter.
Förslag på topping:
Tomatsås (passerade tomater, salt, peppar, oregano, basilika) aubergine, zucchini, färska tomater, paprika, oliver, fetaost (<1/100 laktos), färsk basilika…, riven ost.
Kommentarer
Trackback
